第23章 chapter 023
第23章连跳三级-中
“谢谢。”阮棠对他们浅浅鞠了一躬,“我想要继续参加三星厨师考核,能麻烦你们确认通过吗?”
“什么?”葛老惊了一下,和另外两人对视了一眼,随后严肃下面容,沉声道,“你确定吗?”
阮棠道:“确定。”
葛老回忆着他方才的表现,虽然现在再去参加三星考核看上去有些难以完成,但他对这个年轻人却莫名地充满信心,于是他点头道,“可以,现在是两点十五分,距离三星厨师考场关闭还有一个小时四十五分钟,你必须在半小时内赶到下个考场,然后在一个小时之内完成考核。”
阮棠点头,“我明白。”
“时间很紧,我来和三星厨师考场那边联络。”葛老说道,“有人接送你吗?”
“我打车过去就可以了,谢谢。”走过去是肯定来不及的,阮棠朝他道了谢,一边快步朝往外走,一边打开星网准备叫一辆悬浮飞车。
刚走出考场大门,阮棠一眼就看到了不远处高大帅气的男人,他居然还没有离开,站在离大门不远处,身后是他那辆特别改装过的银色悬浮飞车,人和车都在阳光下闪闪发光。
贺云琛朝着他偏了偏脑袋,“上车。”
时间紧急,阮棠也顾不得许多,直接朝他道了声谢,然后再次登上了这辆帝国少将的专属飞车,“谢谢你,我需要在半小时内赶到三星厨师考场,可以吗?”
“当然。”贺云琛对他微微一笑,俯身过来,替他绑住安全带。
他坐回自己的位置,熟练地将悬浮飞车调成手动模式,“坐稳了。”
车子顿时如同离弦之箭一般飞驰了出去,阮棠被惯性带得紧紧压在椅背上,忍不住微微眯起了眼睛。
头晕。
在少将级的车速下,哪怕照顾了阮棠的感受放慢了速度,等他们到达考场的时候,也不过刚刚过去了十分钟。
阮棠被甩得手软脚软,在座位上又缓了两分钟,才平复下来,然后对贺云琛道了谢,下车进入考场。
三星厨师的考场里人数更加寥落,因为时间剩得也不多了,等候区只有不超过五个人,见他风尘仆仆地刚刚赶过来,不由都暗暗打量他。
阮棠坐到等候区的椅子上,休息片刻之后,很快就轮到他继续考核了。
这一次考核需要用到十五种食材,而且他还必须得在一个小时内完成,任务可谓是相当艰巨。
阮棠在光脑上点击抽取,抽到的十五种食材分别是黄瓜、里脊肉、南瓜、鸡胸肉、土豆、鸡蛋、白萝卜、菠菜、糯米粉、胡萝卜、大蒜、红尖椒、番茄、洋葱、牛肉。
由于这一次需要用到的食材比较多,可用时间又短,所以阮棠必须选择做起来方便快捷的菜色,并且安排好时间,以免超时。
他稍微思考了几分钟,便决定出了菜单——糖醋里脊肉、南瓜饼、清炒菠菜、鱼香鸡丁和西红柿土豆炖牛肉。
机器人拿来的食材将料理台堆得满满当当,阮棠沉下心来,目光在食材上扫了一圈,不疾不徐地往炉上先烧了一锅水。
西红柿炖牛肉这道菜需要用的时间最久,所以他优先处理这道菜的食材。
他先将那一大块牛腿肉洗净,切成小块后放进已经烧开的热水里焯了一下,然后换水用高温快煮。
接着将洋葱切成大块,西红柿、白萝卜和土豆都切成滚刀块。烧热油锅后,换上凉油,把切好的洋葱倒进去,锅里便瞬间蒸腾起一股白烟。把洋葱炒到发软,阮棠又接着放入一大半西红柿,继续翻炒,直到西红柿也变软,红色的汁水全被逼出来,在锅底铺了翻滚着的一层,像地底的岩浆似的。
看着差不多了,阮棠又将煮好的牛肉倒进去,与西红柿洋葱一起翻炒几下,再加入适量老抽和盐调味,等牛肉完全染上了红色,才将刚才汤锅里煮牛肉的汤倒进来,加入土豆块、白萝卜块和剩下的西红柿,然后盖上锅盖。里面还能听见咕嘟嘟的声响,香气也只剩下淡淡的一点,用低温炖煮上半个小时就可以了。
接下来他要做的是糖醋里脊肉,这个属于快菜,几分钟就能料理完。这道菜一直都是阮棠的最爱,有时候懒得动,做上一份糖醋里脊,他就能轻轻松松吃下去两碗饭。
他将里脊肉洗干净,切成了均匀的条状。里脊肉不需要切得太细,以免受热后变硬,会影响口感。
接下来的步骤也是做过千百遍的了,将切好的里脊肉条放进碗里,再加入葱姜汁、盐、淀粉、糖和醋,搅拌均匀,稍微腌制上几分钟,阮棠闭着眼也不会出错。
他热好油锅,加入葱姜末爆香后,才将腌制好的里脊肉倒进去,等里脊肉渐渐变成白色,才将入糖、醋和老抽,再用高温爆炒收汁,粘稠的橙色酱汁裹着软绵绵的里脊肉条,看起来光泽饱满非常,更是散发出酸酸甜甜的味道,让人闻着就不自觉地流口水。
糯米粉和南瓜是南瓜饼的主要食材,做起来也不是很难。
阮棠利落地将南瓜去皮去心去籽,切成块状,放到蒸锅里,这个步骤大概需要十分钟左右,趁着这段时间,他又开始做清炒菠菜。
这道菜做起来就更快了,阮棠直接取了两瓣大蒜,用菜刀给拍碎,放入烧热的油锅煸香。然后将洗干净的菠菜切段,放入油锅用高温爆炒上几分钟,等菠菜变得软嫩,并有汤汁溢出的时候,再加入少许盐进行调味。
收火装盘,只不过五分钟不到的时间,一盘色泽翠绿,蒜香菜嫩的清炒菠菜就出锅了。
此时南瓜也已经蒸得差不多了,阮棠将蒸熟的南瓜取出,加入一点点白糖,放进搅拌机中打成糊状,再分批少量加入糯米粉,揉捏至不沾手为止。
接下来的也相当简单,把面团切成十几个小面团,再挨个摊成饼状,之后就可以放入平底锅里煎炸,等南瓜饼两面都变得金黄,这道小甜品也就完成了。
再往下,阮棠需要做的就是鱼香鸡丁了,这道菜和宫保鸡丁有点像,不过在没有豆瓣酱的情况下,只能用鱼香口味来做了。
胡萝卜、黄瓜、辣椒,阮棠手起刀落,动作快得几乎能够看到残影。
鸡胸肉同样切成丁,放少许盐搅拌均匀,同时用酱油、醋、糖和盐调制成酸甜可口的鱼香酱汁备用。
万事俱备只欠东风,阮棠抽空看了一下时间,还有近二十分钟。他松了一口气,高温烧热油锅,放鸡丁爆炒至变色,再加入胡萝卜、黄瓜、辣椒等配料继续翻炒,最后才倒入调好的鱼香酱汁,用淀粉加水稍微勾一下芡,便可以出锅了。
忙完这些,西红柿土豆炖牛肉也差不多完成了。五道菜都被盛放在白瓷碗里,光泽淋淋,香气四溢。
“我完成了。”
只用了一个小时不到的时间,阮棠就成功地完成了用十五种食材制作出的五道菜。智能机器人再次从小门进来,两人一起上了悬浮梯,进入了考核室。
里面依旧是三个考核官的配置,只是年龄普遍要更大一些,几乎全都是须发皆白。他们已经都朝着门口看过来,脸上带着微微的笑意,很明显葛老已经与这次三星厨师考场的主考官打过招呼了,所以他们对待阮棠的态度都非常友善,也知道他就是古会长非常看好的那个年轻人。
五道菜被依次摆在桌子上,他们也没多废话,直接拿起筷子就开始品尝起来。
——好吃!
菜一入口,他们便瞬间明白了葛老为什么对这个年纪轻轻的美食主播这样推崇。
五道菜各有滋味,摆在桌上便是一场小型宴席。糖醋里脊肉又酥又嫩,酸甜适口,南瓜饼外脆里嫩,还带着南瓜的甘甜,让人吃得停不下嘴。清炒菠菜清爽咸香,虽然简单,但味道绝对不差。鱼香鸡丁虽然也是酸甜口味的,但颜色要更为丰富和亮丽,口味也与糖醋里脊不同,多了丰富的层次感,更有嚼劲。
西红柿土豆炖牛肉是四道菜里最受考官喜爱的菜色,汤汁浓郁,牛肉炖得尤其软烂,粘连的牛筋滑嫩软弹,再加上土豆和西红柿的配合,即便是最挑剔的老餮过来也挑不出什么毛病。
这样的年纪,这样的实力,这个年轻人会给帝国的美食界注入多大的能量是显而易见的。他们互相对视一眼,无需再多交流,答案便已经不言自明了。
“非常好,或者说,是超出预料的好!”主考官的脸上露出了和蔼的笑容,“恭喜你,现在你是三星厨师了。”
让他们没想到的是,阮棠竟然又紧接着说道:“谢谢,我想继续参与四星厨师的考核。”
三个考核官面面相觑,忍不住又重复道:“你要再继续考四星级?”
“是的。”阮棠毫不犹豫地肯定。
三人这下的目光全都有些呆滞了,半天时间,从一星级连续参考,直接考到四星级,星际这么多年来才出过几个这样的人?不……这样狂傲的人,一个都没有!
唯一的一个,就在他们面前。
请收藏本站:https://www.rdpc.net。热点小说网手机版:https://m.rdpc.net
“谢谢。”阮棠对他们浅浅鞠了一躬,“我想要继续参加三星厨师考核,能麻烦你们确认通过吗?”
“什么?”葛老惊了一下,和另外两人对视了一眼,随后严肃下面容,沉声道,“你确定吗?”
阮棠道:“确定。”
葛老回忆着他方才的表现,虽然现在再去参加三星考核看上去有些难以完成,但他对这个年轻人却莫名地充满信心,于是他点头道,“可以,现在是两点十五分,距离三星厨师考场关闭还有一个小时四十五分钟,你必须在半小时内赶到下个考场,然后在一个小时之内完成考核。”
阮棠点头,“我明白。”
“时间很紧,我来和三星厨师考场那边联络。”葛老说道,“有人接送你吗?”
“我打车过去就可以了,谢谢。”走过去是肯定来不及的,阮棠朝他道了谢,一边快步朝往外走,一边打开星网准备叫一辆悬浮飞车。
刚走出考场大门,阮棠一眼就看到了不远处高大帅气的男人,他居然还没有离开,站在离大门不远处,身后是他那辆特别改装过的银色悬浮飞车,人和车都在阳光下闪闪发光。
贺云琛朝着他偏了偏脑袋,“上车。”
时间紧急,阮棠也顾不得许多,直接朝他道了声谢,然后再次登上了这辆帝国少将的专属飞车,“谢谢你,我需要在半小时内赶到三星厨师考场,可以吗?”
“当然。”贺云琛对他微微一笑,俯身过来,替他绑住安全带。
他坐回自己的位置,熟练地将悬浮飞车调成手动模式,“坐稳了。”
车子顿时如同离弦之箭一般飞驰了出去,阮棠被惯性带得紧紧压在椅背上,忍不住微微眯起了眼睛。
头晕。
在少将级的车速下,哪怕照顾了阮棠的感受放慢了速度,等他们到达考场的时候,也不过刚刚过去了十分钟。
阮棠被甩得手软脚软,在座位上又缓了两分钟,才平复下来,然后对贺云琛道了谢,下车进入考场。
三星厨师的考场里人数更加寥落,因为时间剩得也不多了,等候区只有不超过五个人,见他风尘仆仆地刚刚赶过来,不由都暗暗打量他。
阮棠坐到等候区的椅子上,休息片刻之后,很快就轮到他继续考核了。
这一次考核需要用到十五种食材,而且他还必须得在一个小时内完成,任务可谓是相当艰巨。
阮棠在光脑上点击抽取,抽到的十五种食材分别是黄瓜、里脊肉、南瓜、鸡胸肉、土豆、鸡蛋、白萝卜、菠菜、糯米粉、胡萝卜、大蒜、红尖椒、番茄、洋葱、牛肉。
由于这一次需要用到的食材比较多,可用时间又短,所以阮棠必须选择做起来方便快捷的菜色,并且安排好时间,以免超时。
他稍微思考了几分钟,便决定出了菜单——糖醋里脊肉、南瓜饼、清炒菠菜、鱼香鸡丁和西红柿土豆炖牛肉。
机器人拿来的食材将料理台堆得满满当当,阮棠沉下心来,目光在食材上扫了一圈,不疾不徐地往炉上先烧了一锅水。
西红柿炖牛肉这道菜需要用的时间最久,所以他优先处理这道菜的食材。
他先将那一大块牛腿肉洗净,切成小块后放进已经烧开的热水里焯了一下,然后换水用高温快煮。
接着将洋葱切成大块,西红柿、白萝卜和土豆都切成滚刀块。烧热油锅后,换上凉油,把切好的洋葱倒进去,锅里便瞬间蒸腾起一股白烟。把洋葱炒到发软,阮棠又接着放入一大半西红柿,继续翻炒,直到西红柿也变软,红色的汁水全被逼出来,在锅底铺了翻滚着的一层,像地底的岩浆似的。
看着差不多了,阮棠又将煮好的牛肉倒进去,与西红柿洋葱一起翻炒几下,再加入适量老抽和盐调味,等牛肉完全染上了红色,才将刚才汤锅里煮牛肉的汤倒进来,加入土豆块、白萝卜块和剩下的西红柿,然后盖上锅盖。里面还能听见咕嘟嘟的声响,香气也只剩下淡淡的一点,用低温炖煮上半个小时就可以了。
接下来他要做的是糖醋里脊肉,这个属于快菜,几分钟就能料理完。这道菜一直都是阮棠的最爱,有时候懒得动,做上一份糖醋里脊,他就能轻轻松松吃下去两碗饭。
他将里脊肉洗干净,切成了均匀的条状。里脊肉不需要切得太细,以免受热后变硬,会影响口感。
接下来的步骤也是做过千百遍的了,将切好的里脊肉条放进碗里,再加入葱姜汁、盐、淀粉、糖和醋,搅拌均匀,稍微腌制上几分钟,阮棠闭着眼也不会出错。
他热好油锅,加入葱姜末爆香后,才将腌制好的里脊肉倒进去,等里脊肉渐渐变成白色,才将入糖、醋和老抽,再用高温爆炒收汁,粘稠的橙色酱汁裹着软绵绵的里脊肉条,看起来光泽饱满非常,更是散发出酸酸甜甜的味道,让人闻着就不自觉地流口水。
糯米粉和南瓜是南瓜饼的主要食材,做起来也不是很难。
阮棠利落地将南瓜去皮去心去籽,切成块状,放到蒸锅里,这个步骤大概需要十分钟左右,趁着这段时间,他又开始做清炒菠菜。
这道菜做起来就更快了,阮棠直接取了两瓣大蒜,用菜刀给拍碎,放入烧热的油锅煸香。然后将洗干净的菠菜切段,放入油锅用高温爆炒上几分钟,等菠菜变得软嫩,并有汤汁溢出的时候,再加入少许盐进行调味。
收火装盘,只不过五分钟不到的时间,一盘色泽翠绿,蒜香菜嫩的清炒菠菜就出锅了。
此时南瓜也已经蒸得差不多了,阮棠将蒸熟的南瓜取出,加入一点点白糖,放进搅拌机中打成糊状,再分批少量加入糯米粉,揉捏至不沾手为止。
接下来的也相当简单,把面团切成十几个小面团,再挨个摊成饼状,之后就可以放入平底锅里煎炸,等南瓜饼两面都变得金黄,这道小甜品也就完成了。
再往下,阮棠需要做的就是鱼香鸡丁了,这道菜和宫保鸡丁有点像,不过在没有豆瓣酱的情况下,只能用鱼香口味来做了。
胡萝卜、黄瓜、辣椒,阮棠手起刀落,动作快得几乎能够看到残影。
鸡胸肉同样切成丁,放少许盐搅拌均匀,同时用酱油、醋、糖和盐调制成酸甜可口的鱼香酱汁备用。
万事俱备只欠东风,阮棠抽空看了一下时间,还有近二十分钟。他松了一口气,高温烧热油锅,放鸡丁爆炒至变色,再加入胡萝卜、黄瓜、辣椒等配料继续翻炒,最后才倒入调好的鱼香酱汁,用淀粉加水稍微勾一下芡,便可以出锅了。
忙完这些,西红柿土豆炖牛肉也差不多完成了。五道菜都被盛放在白瓷碗里,光泽淋淋,香气四溢。
“我完成了。”
只用了一个小时不到的时间,阮棠就成功地完成了用十五种食材制作出的五道菜。智能机器人再次从小门进来,两人一起上了悬浮梯,进入了考核室。
里面依旧是三个考核官的配置,只是年龄普遍要更大一些,几乎全都是须发皆白。他们已经都朝着门口看过来,脸上带着微微的笑意,很明显葛老已经与这次三星厨师考场的主考官打过招呼了,所以他们对待阮棠的态度都非常友善,也知道他就是古会长非常看好的那个年轻人。
五道菜被依次摆在桌子上,他们也没多废话,直接拿起筷子就开始品尝起来。
——好吃!
菜一入口,他们便瞬间明白了葛老为什么对这个年纪轻轻的美食主播这样推崇。
五道菜各有滋味,摆在桌上便是一场小型宴席。糖醋里脊肉又酥又嫩,酸甜适口,南瓜饼外脆里嫩,还带着南瓜的甘甜,让人吃得停不下嘴。清炒菠菜清爽咸香,虽然简单,但味道绝对不差。鱼香鸡丁虽然也是酸甜口味的,但颜色要更为丰富和亮丽,口味也与糖醋里脊不同,多了丰富的层次感,更有嚼劲。
西红柿土豆炖牛肉是四道菜里最受考官喜爱的菜色,汤汁浓郁,牛肉炖得尤其软烂,粘连的牛筋滑嫩软弹,再加上土豆和西红柿的配合,即便是最挑剔的老餮过来也挑不出什么毛病。
这样的年纪,这样的实力,这个年轻人会给帝国的美食界注入多大的能量是显而易见的。他们互相对视一眼,无需再多交流,答案便已经不言自明了。
“非常好,或者说,是超出预料的好!”主考官的脸上露出了和蔼的笑容,“恭喜你,现在你是三星厨师了。”
让他们没想到的是,阮棠竟然又紧接着说道:“谢谢,我想继续参与四星厨师的考核。”
三个考核官面面相觑,忍不住又重复道:“你要再继续考四星级?”
“是的。”阮棠毫不犹豫地肯定。
三人这下的目光全都有些呆滞了,半天时间,从一星级连续参考,直接考到四星级,星际这么多年来才出过几个这样的人?不……这样狂傲的人,一个都没有!
唯一的一个,就在他们面前。
请收藏本站:https://www.rdpc.net。热点小说网手机版:https://m.rdpc.net