第19章 chapter 019
第19章考核开始
等冉菁和贺伟晔回来,就看到兄弟俩又在闹*屏蔽的关键字*。
这个场景他们都见怪不怪了,从小贺云琛就比较正经,而贺云逸就老想撩他几下,好几次都把当时的小贺云逸给气到哭。等到兄弟俩长大点,贺云琛打得过贺云逸了,但贺云逸又仗着自己体质差,一打准出事,让贺云琛不敢对他动手。
反正这么多年来,俩兄弟这么闹闹腾腾地长大,感情倒比其他家的兄弟还要深厚。
这次阮棠寄来的菜很多,冉菁又去煮了些米饭,一家人就着香喷喷的茄子,吃得都异常满足。
等到吃完饭,贺云琛冲了个澡,只围了条浴巾,头发上的水珠顺着他轮廓坚毅的脸庞往下滑,他只随意擦了擦,坐到床上,思考着怎么让接触到阮棠。
只在直播间送礼物是远远不够的,这一点已经被证明过了,要想在他心里占据一席之地,一定得和他建立现实中的联系才行。
楼下传来电视剧吵吵嚷嚷的对话声,虽然声音开得不大,但在他的耳朵里仍旧相当清晰。
贺云琛想,阮棠之前不是影帝吗?
一个刚刚摘得影帝桂冠的演员,在最风光的时候遭到意外,一睡就是五年,原本的人气和人脉都基本消失殆尽了,难道阮棠的心里会没有一点不甘吗?
想起之前在录播时注意到的,阮棠那过于纤细的手腕,他不由有些心疼,主播还只是个刚成年没多久的小孩呢,自己一个人拼搏这么久,又经历这样的大起大落,他心里会有多难过?
我能帮他。
这个念头在贺云琛的心里生发出来,并且迅速地蓬勃生长。就算阮棠回去演戏后可能无法再进行美食直播,但只要他能开心的话,比什么都重要。
这样想着,贺云琛便打开光脑,联系了自己的几个开了娱乐公司的朋友,身为娱乐女王冉菁的儿子,他交往的圈子可不仅仅是军政那么简单。
贺云琛这样的身份,只要他开口,基本上就没有办不到的事情。只不过短短几天,就有好几个电子剧本被送到了贺云琛的手上。
他把那些危险战斗类的剧本全都剔除,又剔除了一些需要有亲密感情戏的,才勉强挑出两本还算合心意的出来。
这两个剧本虽然阵容算不上豪华,但是剧本都非常出彩,阮棠想要复出的话,以他现在的人气,想要立刻接商业大片是不可能的,但是身为影帝,他也不可能自降身份去出演男三男四甚至普通配角。在这种情况下,这些偏向文艺的,人物出彩剧情也不错的,又有些深度的剧本就是很合适的选择了。
等到阮棠时隔五年,忽然在这样一部小众却出彩的电影里回归,再加上他作为美食直播积攒的人气,他再联系几个圈内的公子爷转发扩散一下,阮棠回归的话题定然能引发大量。借着这股东风,阮棠就能轻松告别现在的生活,华丽回归。
他盘算着之后应该怎样为阮棠造势,让他的路走得再顺畅一些,一边习惯性地点开了阮棠的直播间。然而等进去之后,他才注意到直播间内一片漆黑,根本没有人在。
但直播间内有一条置顶公告,写着主播去参加厨师协会等级考核了,所以直播暂停一天。
贺云琛一怔,他算一算时间,确实是厨师协会每个月考核的日子了。
主播这是准备去考厨师证?他忍不住眉头一皱,想起之前那群黑子。虽然已经由冉菁出手,将这些人的ip通通禁言,但是想到这些人背后的主使者就是厨师协会的某个高层,他就不得不对主播的安危感到担心。
之前主播和他们尚且没有直接联系的时候,这个人就想要靠舆论来毁掉阮棠的名声,现在阮棠整个人撞到对方的地盘上,难道对方会这样轻易地放过他?
思及此处,贺云琛立刻站起来,大步走出门,身上的军装也来不及换,长腿一迈,直接坐进了悬浮飞车。
不管是谁,敢让主播受委屈的,就是跟他们贺家作对!
阮棠乘坐着悬浮飞车,提前到达了厨师协会的考核地点,来参加考核的人看起来非常多,漫天都是黑压压的悬浮飞车,看起来十分壮观。
悬浮飞车有智能系统进行统一操控,因此有条不紊地执行着降落和下车的流程,没有出现前世的那种交通堵塞时乱七八糟的场面。
十分钟后,阮棠下了车,看到那栋门口写着厨师协会号分会的庞大建筑物,便走了进去。他现在的容貌已经恢复得差不多了,但是未免徒增事端,他带上了事先准备好的黑框眼镜,身上也只穿着中规中矩的白衬衫和长裤。原主的气质和打扮都要更加张扬一些,他现在这样做,在气质上与原主便截然不同,加上他现在的身形比以前要瘦了一大圈,其他人看到了,顶多觉得他和影帝阮棠长得有些像,却不会猜到他们是同一个人。
厨师协会门口有智能扫描仪,只需要将光脑贴上去感应一下,便能够完成签到和信息录入等功能。
阮棠随着人流进入了大厅中,等待开始入场考核。接待大厅呈圆形,等待考核的考生们都等候在中心的等候区,而周围是一个个的小房间,考生们将在各个房间内完成各自的考核。
刚才签到完成后,阮棠的光脑便收到了一个名为“考核需知”的电子文档,上面详细阐述了一些与考核相关的内容。
厨师考核的内容,就是用协会随机提供的食材制作成各种食物,这些食材可以混合在一起使用,也可以单独拿出来,做成一道独立的菜品,都随考生自己的发挥。但作为考核题目的每一种食材都必须作为菜品的主要食材,虽然也可以作为辅菜,但是绝对不能只在菜品中掺入一点点边角,以此来投机取巧。
至于最终做出来几道菜,自然也是看考生自己的发挥,如果做出来的品类足够多,味道也不错的话,在星级证书后还可以再得到一个“优”的红章,只靠这一个章,也能让同一等级的星级厨师的身价天差地别。
一星厨师的考核要求比较简单,需要用到的是五种食材,二星是十五种,三星则是二十五种。每加一星,需要会的食材数量便要增加十种,而厨师的身价也会倍增。但是四星到五星却又不是这样简单就可以做到的,除了需要会烹制的数量达到惊人的四十五种之外,对于菜品的质量口味也有要求,而且想要成为五星厨师,其创新能力自然也相当重要,至少要自主研发十道以上菜色,并且还要经过厨师协会长老会的讨论,半数以上投票通过,才能成为五星厨师。
帝国推行天然食材已经有三十年,出去一开始走了弯路的几年,在剩下的二十多年中,也不过只出了十几位五星厨师,其中之一就是厨师协会的*屏蔽的关键字*会长——古乐基。剩下的,连四星厨师也不过寥寥百人,在星际千亿人口的对比下,这一百多个人简直比阮棠前世动物园里的大熊猫还珍贵。
考试制作出来的成品,会先由机器先进行安全检测,确认没有问题后,再由几位主考官进行品尝。如果考生制作的食物能够获得考官们认可,那考生就能够通过考核,如果不能获得考官们的认可,考核就将被认定为失败。
为了保证考核的公平性,所有考核内容都会以全息影像的形式被记录下来,并上传到厨师协会的官网,向所有帝国人民公开,以防止作弊行为的发生。
一般来说,想要将各种食材混合到一起,又要绝对好吃,是非常困难的。所以大部分的人,都会选择将每一种食材都单独制作成一道菜。
但对于阮棠来说,并没有太大的难度。
他气定神闲地等待着考核开始,耳朵里不断飘来其他考生的对话,随后就听到从旁边传来此起彼伏的惊呼声。
“啊!完了完了!科学院居然在刚刚又推出了新食材!而且是两种!”
“天,这个不会也被放到考核内容里吧?”
旁边很快就有人绝望地告诉他:“不可能,厨师协会的题目一直是从考核当时的购物商城抽取,根本不管是不是新出的食材。”他说着就忍不住哀嚎起来,“科学院为什么偏偏今天,偏偏在考核开始前,突然发布新食材!”
听到有新食材发布,阮棠心里瞬间有了猜测,他打开购物商城,果然在最前面的位置发现了一青一红两种辣椒。他眼神不由一亮,辣椒不管是磨成辣椒粉当调味料,还是当辅材或主菜直接烹制都十分美味,那种又辣又刺激的味道让人一吃就忍不住上瘾。
其实由于他在科学院有一个顾问的身份,所以在昨天晚上的时候,他就已经收到了贺云逸寄来的包裹,里面装的正是辣椒。他尝了一点,味道相当纯粹,而且水分充足,带着淡淡的甜味,做出来的味道一定非常惊艳。他本打算在明天的直播中制作一道辣菜,看来这个计划有可能要提前了。
考核很快开始了,等候区的大屏幕上显示出各个房间的序号和考生的号码,考生只需要对号进入自己的考核房间内即可。
等了两轮左右,终于轮到了阮棠。
根据大屏幕的提示,阮棠来到了与自己号码相对应的房间门口,用光脑感应的方式进行验证后,房间的大门瞬间开启。
阮棠走了进去,他发现这个房间比他想象的要大上许多,完全就是一个大型厨房,所有厨具一应俱全,并被摆放得整整齐齐。
这时,阮棠的光脑上弹出了一条提示,告诉他随机抽取到的五种食材——红辣椒、绿辣椒、鸡蛋、鱼头和猪肝。
随后从左边的墙面上打开一扇小门,一个智能机器人将一个盒子交到了阮棠的手上,显然这里面装着的就是他这次考核需要用到的那五种食材。
阮棠打开了盒子,果不其然看到了大红色的尖椒和绿色的灯笼椒,五颗鸡蛋,两大个鱼头和一大块猪肝。他现在所要做的,就是用这五种食材制作出味道不错的食物。
辣椒外婆蛋,剁椒鱼头和青椒猪肝,几乎是瞬间,阮棠就想到了合适的菜谱。
然而阮棠并不知道是,在房间监控的另一端,正有人对他露出了充满恶意的笑容。
“阮棠啊阮棠,就算你再能干,面对这些东西,我看你还能怎么办?”
齐卓自从在报名的考生名单里看到阮棠的名字后,就上了心,自请分配到了阮棠的考场做主考官,就是要狠狠地出上一口恶气。这些食材可都是他“千挑万选”出来的好东西,保证阮棠绝对通不过考核!
“会长啊,这辣椒可是科学院今天刚刚公布的食材,我们直接用来考核合适吗?”他的一个属下面露担忧之色。
“有什么不合适的?我们把新食材录入数据库是完全合规的操作,他运气不好抽到了辣椒能怪谁?”齐卓冷笑着说道,“这一次我一定要让古老头知道,他看中的人有多么垃圾,连最初级的考核都无法通过!他想让培养阮棠来抢本该属于我的位置,也得这家伙能成功进来厨师协会才行!”
“可是只给他鱼头和猪肝这种边角料是不是太过了?万一让人看出来是我们动了手脚,可就麻烦了……”毕竟所有考核过程都是要录像并上传到官网的,阮棠被分配到的食材都是非常难以制作的,未免太过巧合,很容易被人看出问题来。一旦出了事,齐卓自然不用担心,但他这个小角色可不就得遭殃?
“怕什么?不是给了他鸡蛋吗?就算只是煮熟,不也有一项能合格吗?咱们根本就是白送他分!”齐卓不悦地眯起了眼睛,“难道你很担心他吗?”
“不不不,没有的事,我是担心会影响会长你的威名。”
“哼。”齐卓冷哼一声,将视线又放回了监控视频上。
被齐卓呵斥后,那人也只得讷讷地闭上了嘴巴,眼神复杂地看向了监控视频中的阮棠。从立场上来说,他肯定是齐卓这边的,但是从利益上来说,那就不一定了。阮棠入会,对他没有坏处,甚至阮棠如果真成了会长的接班人,那他作为考官之一,甚至还能攀两分香火情,而阮棠失败,对他来说却意味着有可能受到质疑,还有可能被推出去当替罪羊。
他不着痕迹地窥了齐卓一眼,见他仍旧是一副看好戏的样子,于是将目光又转回了考核房间当中,祈祷着阮棠能争点气,不通过考核无所谓,但一定不要输得太难看!
但是看着那五样食材,他就忍不住嘴里发苦。辣椒就不用说了,刚刚才公布出来的新食材,他们通过关系提前了几天拿到了手,但是尝了一下,味道刺激得吓人,他们只吃了一小口,整个嘴都麻了,而且可能是因为手指沾到了辣椒上的什么东西,之后再一碰脸上、眼睛,顿时就烧起来,疼得要命!
这哪里是人吃的东西,分明就是生化武器!
还有旁边的三样,除了鸡蛋是正常食材之外,鱼头和猪肝哪里是能吃的东西?餐厅里在做鱼和做猪肉的时候,这两样都是直接扔的!可偏偏,这两种根本不能吃的下脚料,居然也算是食材,于是也出现在这次的考核题目当中。再加上那个恐怖的辣椒,别说做出美食了,能做出道能吃的、无毒的菜都是老天保佑!
看来他这锅是要背定了……这样想着,男人的脸上忍不住苦了脸,一边打定主意,不管怎么样,到时候只要全都推给阮棠自己运气差就可以了!毕竟运气这东西,谁也说不准。
而此时的阮棠已经开始行动了起来。考核中,市面上有售卖的调料全都有,像葱姜蒜等辅料也都摆放在案头。
阮棠先把猪肝洗干净,切成薄片,再拿出一个盆,用清水浸泡,这个东西至少得浸泡上三十分钟,于是他便开始处理起了鱼头。
将鱼头洗干净之后,他用少许盐、胡椒粉和葱姜汁,均匀涂抹在鱼头上,将其腌制上几分钟,好让鱼头完全入味。
接着往汤锅里倒上半锅水,加入少许食用油,放入姜片和葱段。两样辅料沉在锅底,半点响动也没有,让监考的那个男人忍不住摇了摇头,果然,处理这种下脚料还是太无从下手了,所以甚至自暴自弃,准备随便烧锅清水,把鱼和葱姜泡上就当是汤?
齐卓更是喷笑出声:“这是个什么玩意儿?呵,现在的年轻人啊,这么简单就破罐子破摔了,真是可笑!”
那名下属也忍不住摇了摇头,他已经可以预见到这年轻人的失败结果了。
他们看着阮棠不疾不徐地又放入鱼头,用高温煮开,再用勺子撇去上面的浮沫,然后盖上盖子,调低温度慢慢炖煮,忍不住又一齐摇了摇头。
做汤固然是最简单的办法,反正不管什么食材,煮熟了就能吃,但是这样一来,美味就是基本告别了的。何况阮棠拿到的只是一个鱼头,切又不能切,炒也不能炒,除了这么整个扔进去,这个可怜的小家伙还能想到什么办法呢?
男人看了齐卓一眼,心中暗暗想道。
阮棠,要怪就怪你*屏蔽的关键字*了不该*屏蔽的关键字*的人吧。
监考室里是什么情况,阮棠是一概不知的。鱼头汤大概也要煮上个半小时,所以他接着又开始做椒炒蛋。
他先将大红尖椒切成一个个小片,再把大蒜切片,小葱切成葱段,又敲了三个鸡蛋到碗里,用筷子快速打发,直到蛋液发出一层细密的小泡才停止。
等到油锅烧热后,阮棠便将鸡蛋倒了进去。煎鸡蛋的时候,他特意多放了油,这样做出来的鸡蛋才能足够蓬松鲜嫩,而且不会粘锅。
他将鸡蛋煎至两面都泛起浅浅的金边,然后盛出来,切成一块块平整的薄片。
随后他又将大蒜片下进锅里,用小火煸香,同样盛出来备用。
锅底还剩下一层薄薄的油,阮棠没有刷锅,而是直接把红椒片倒进去,让它们与这充满鸡蛋味和蒜味的油充分反应。等辣椒炒熟后,再加入鸡蛋和蒜片一起翻炒,用少量酱油、糖、盐和香醋调味后,撒上小葱段,开大火快速翻炒几下,随后收火盛菜,一盘美味的辣椒外婆蛋就完成了。
这时候,清炖鱼头汤也差不多炖煮好了,鱼汤已经完全变成了奶白色,散发着诱人的香气。
他将姜片和葱段从锅里捞了出来,再加入盐和胡椒粉等调味,最后再放入姜末和葱花,浓郁香醇的鱼头汤便做好了。
而猪肝此时也浸泡充分,血水都完全被稀释了出来,于是阮棠便将血水倒掉,然后反复冲洗猪肝,直至再没有血水渗出为止。
等把猪肝沥干后,阮棠将其放入一个碗里,加入盐、淀粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等调料,充分搅拌后,放到一旁静置。
随后他一边起锅热油,一边快速将蒜苗和青椒都切成小段。
等油完全烧热后,阮棠将猪肝倒了进去,用高温翻炒,等猪肝表面渐渐变成了白色时,便将其盛了出来。
剩下的油则用来炒蒜苗和青椒段,等有香味溢出时,再将猪肝重新倒回锅内,快速翻炒后盛出。
两菜一汤,一道是红黄相间,看起来色泽颇为明艳的辣椒炒蛋,一道是青椒猪肝,经过他这么一处理,连本来恶心的猪肝看起来也容易接受很多,旁边再摆上一碗乳白色的鱼汤,仅看卖相,这三样菜还真挑不出什么毛病来。
将两菜一汤并排摆放在料理台上,阮棠对着监控的方向说道。
“我完成了。”
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等冉菁和贺伟晔回来,就看到兄弟俩又在闹*屏蔽的关键字*。
这个场景他们都见怪不怪了,从小贺云琛就比较正经,而贺云逸就老想撩他几下,好几次都把当时的小贺云逸给气到哭。等到兄弟俩长大点,贺云琛打得过贺云逸了,但贺云逸又仗着自己体质差,一打准出事,让贺云琛不敢对他动手。
反正这么多年来,俩兄弟这么闹闹腾腾地长大,感情倒比其他家的兄弟还要深厚。
这次阮棠寄来的菜很多,冉菁又去煮了些米饭,一家人就着香喷喷的茄子,吃得都异常满足。
等到吃完饭,贺云琛冲了个澡,只围了条浴巾,头发上的水珠顺着他轮廓坚毅的脸庞往下滑,他只随意擦了擦,坐到床上,思考着怎么让接触到阮棠。
只在直播间送礼物是远远不够的,这一点已经被证明过了,要想在他心里占据一席之地,一定得和他建立现实中的联系才行。
楼下传来电视剧吵吵嚷嚷的对话声,虽然声音开得不大,但在他的耳朵里仍旧相当清晰。
贺云琛想,阮棠之前不是影帝吗?
一个刚刚摘得影帝桂冠的演员,在最风光的时候遭到意外,一睡就是五年,原本的人气和人脉都基本消失殆尽了,难道阮棠的心里会没有一点不甘吗?
想起之前在录播时注意到的,阮棠那过于纤细的手腕,他不由有些心疼,主播还只是个刚成年没多久的小孩呢,自己一个人拼搏这么久,又经历这样的大起大落,他心里会有多难过?
我能帮他。
这个念头在贺云琛的心里生发出来,并且迅速地蓬勃生长。就算阮棠回去演戏后可能无法再进行美食直播,但只要他能开心的话,比什么都重要。
这样想着,贺云琛便打开光脑,联系了自己的几个开了娱乐公司的朋友,身为娱乐女王冉菁的儿子,他交往的圈子可不仅仅是军政那么简单。
贺云琛这样的身份,只要他开口,基本上就没有办不到的事情。只不过短短几天,就有好几个电子剧本被送到了贺云琛的手上。
他把那些危险战斗类的剧本全都剔除,又剔除了一些需要有亲密感情戏的,才勉强挑出两本还算合心意的出来。
这两个剧本虽然阵容算不上豪华,但是剧本都非常出彩,阮棠想要复出的话,以他现在的人气,想要立刻接商业大片是不可能的,但是身为影帝,他也不可能自降身份去出演男三男四甚至普通配角。在这种情况下,这些偏向文艺的,人物出彩剧情也不错的,又有些深度的剧本就是很合适的选择了。
等到阮棠时隔五年,忽然在这样一部小众却出彩的电影里回归,再加上他作为美食直播积攒的人气,他再联系几个圈内的公子爷转发扩散一下,阮棠回归的话题定然能引发大量。借着这股东风,阮棠就能轻松告别现在的生活,华丽回归。
他盘算着之后应该怎样为阮棠造势,让他的路走得再顺畅一些,一边习惯性地点开了阮棠的直播间。然而等进去之后,他才注意到直播间内一片漆黑,根本没有人在。
但直播间内有一条置顶公告,写着主播去参加厨师协会等级考核了,所以直播暂停一天。
贺云琛一怔,他算一算时间,确实是厨师协会每个月考核的日子了。
主播这是准备去考厨师证?他忍不住眉头一皱,想起之前那群黑子。虽然已经由冉菁出手,将这些人的ip通通禁言,但是想到这些人背后的主使者就是厨师协会的某个高层,他就不得不对主播的安危感到担心。
之前主播和他们尚且没有直接联系的时候,这个人就想要靠舆论来毁掉阮棠的名声,现在阮棠整个人撞到对方的地盘上,难道对方会这样轻易地放过他?
思及此处,贺云琛立刻站起来,大步走出门,身上的军装也来不及换,长腿一迈,直接坐进了悬浮飞车。
不管是谁,敢让主播受委屈的,就是跟他们贺家作对!
阮棠乘坐着悬浮飞车,提前到达了厨师协会的考核地点,来参加考核的人看起来非常多,漫天都是黑压压的悬浮飞车,看起来十分壮观。
悬浮飞车有智能系统进行统一操控,因此有条不紊地执行着降落和下车的流程,没有出现前世的那种交通堵塞时乱七八糟的场面。
十分钟后,阮棠下了车,看到那栋门口写着厨师协会号分会的庞大建筑物,便走了进去。他现在的容貌已经恢复得差不多了,但是未免徒增事端,他带上了事先准备好的黑框眼镜,身上也只穿着中规中矩的白衬衫和长裤。原主的气质和打扮都要更加张扬一些,他现在这样做,在气质上与原主便截然不同,加上他现在的身形比以前要瘦了一大圈,其他人看到了,顶多觉得他和影帝阮棠长得有些像,却不会猜到他们是同一个人。
厨师协会门口有智能扫描仪,只需要将光脑贴上去感应一下,便能够完成签到和信息录入等功能。
阮棠随着人流进入了大厅中,等待开始入场考核。接待大厅呈圆形,等待考核的考生们都等候在中心的等候区,而周围是一个个的小房间,考生们将在各个房间内完成各自的考核。
刚才签到完成后,阮棠的光脑便收到了一个名为“考核需知”的电子文档,上面详细阐述了一些与考核相关的内容。
厨师考核的内容,就是用协会随机提供的食材制作成各种食物,这些食材可以混合在一起使用,也可以单独拿出来,做成一道独立的菜品,都随考生自己的发挥。但作为考核题目的每一种食材都必须作为菜品的主要食材,虽然也可以作为辅菜,但是绝对不能只在菜品中掺入一点点边角,以此来投机取巧。
至于最终做出来几道菜,自然也是看考生自己的发挥,如果做出来的品类足够多,味道也不错的话,在星级证书后还可以再得到一个“优”的红章,只靠这一个章,也能让同一等级的星级厨师的身价天差地别。
一星厨师的考核要求比较简单,需要用到的是五种食材,二星是十五种,三星则是二十五种。每加一星,需要会的食材数量便要增加十种,而厨师的身价也会倍增。但是四星到五星却又不是这样简单就可以做到的,除了需要会烹制的数量达到惊人的四十五种之外,对于菜品的质量口味也有要求,而且想要成为五星厨师,其创新能力自然也相当重要,至少要自主研发十道以上菜色,并且还要经过厨师协会长老会的讨论,半数以上投票通过,才能成为五星厨师。
帝国推行天然食材已经有三十年,出去一开始走了弯路的几年,在剩下的二十多年中,也不过只出了十几位五星厨师,其中之一就是厨师协会的*屏蔽的关键字*会长——古乐基。剩下的,连四星厨师也不过寥寥百人,在星际千亿人口的对比下,这一百多个人简直比阮棠前世动物园里的大熊猫还珍贵。
考试制作出来的成品,会先由机器先进行安全检测,确认没有问题后,再由几位主考官进行品尝。如果考生制作的食物能够获得考官们认可,那考生就能够通过考核,如果不能获得考官们的认可,考核就将被认定为失败。
为了保证考核的公平性,所有考核内容都会以全息影像的形式被记录下来,并上传到厨师协会的官网,向所有帝国人民公开,以防止作弊行为的发生。
一般来说,想要将各种食材混合到一起,又要绝对好吃,是非常困难的。所以大部分的人,都会选择将每一种食材都单独制作成一道菜。
但对于阮棠来说,并没有太大的难度。
他气定神闲地等待着考核开始,耳朵里不断飘来其他考生的对话,随后就听到从旁边传来此起彼伏的惊呼声。
“啊!完了完了!科学院居然在刚刚又推出了新食材!而且是两种!”
“天,这个不会也被放到考核内容里吧?”
旁边很快就有人绝望地告诉他:“不可能,厨师协会的题目一直是从考核当时的购物商城抽取,根本不管是不是新出的食材。”他说着就忍不住哀嚎起来,“科学院为什么偏偏今天,偏偏在考核开始前,突然发布新食材!”
听到有新食材发布,阮棠心里瞬间有了猜测,他打开购物商城,果然在最前面的位置发现了一青一红两种辣椒。他眼神不由一亮,辣椒不管是磨成辣椒粉当调味料,还是当辅材或主菜直接烹制都十分美味,那种又辣又刺激的味道让人一吃就忍不住上瘾。
其实由于他在科学院有一个顾问的身份,所以在昨天晚上的时候,他就已经收到了贺云逸寄来的包裹,里面装的正是辣椒。他尝了一点,味道相当纯粹,而且水分充足,带着淡淡的甜味,做出来的味道一定非常惊艳。他本打算在明天的直播中制作一道辣菜,看来这个计划有可能要提前了。
考核很快开始了,等候区的大屏幕上显示出各个房间的序号和考生的号码,考生只需要对号进入自己的考核房间内即可。
等了两轮左右,终于轮到了阮棠。
根据大屏幕的提示,阮棠来到了与自己号码相对应的房间门口,用光脑感应的方式进行验证后,房间的大门瞬间开启。
阮棠走了进去,他发现这个房间比他想象的要大上许多,完全就是一个大型厨房,所有厨具一应俱全,并被摆放得整整齐齐。
这时,阮棠的光脑上弹出了一条提示,告诉他随机抽取到的五种食材——红辣椒、绿辣椒、鸡蛋、鱼头和猪肝。
随后从左边的墙面上打开一扇小门,一个智能机器人将一个盒子交到了阮棠的手上,显然这里面装着的就是他这次考核需要用到的那五种食材。
阮棠打开了盒子,果不其然看到了大红色的尖椒和绿色的灯笼椒,五颗鸡蛋,两大个鱼头和一大块猪肝。他现在所要做的,就是用这五种食材制作出味道不错的食物。
辣椒外婆蛋,剁椒鱼头和青椒猪肝,几乎是瞬间,阮棠就想到了合适的菜谱。
然而阮棠并不知道是,在房间监控的另一端,正有人对他露出了充满恶意的笑容。
“阮棠啊阮棠,就算你再能干,面对这些东西,我看你还能怎么办?”
齐卓自从在报名的考生名单里看到阮棠的名字后,就上了心,自请分配到了阮棠的考场做主考官,就是要狠狠地出上一口恶气。这些食材可都是他“千挑万选”出来的好东西,保证阮棠绝对通不过考核!
“会长啊,这辣椒可是科学院今天刚刚公布的食材,我们直接用来考核合适吗?”他的一个属下面露担忧之色。
“有什么不合适的?我们把新食材录入数据库是完全合规的操作,他运气不好抽到了辣椒能怪谁?”齐卓冷笑着说道,“这一次我一定要让古老头知道,他看中的人有多么垃圾,连最初级的考核都无法通过!他想让培养阮棠来抢本该属于我的位置,也得这家伙能成功进来厨师协会才行!”
“可是只给他鱼头和猪肝这种边角料是不是太过了?万一让人看出来是我们动了手脚,可就麻烦了……”毕竟所有考核过程都是要录像并上传到官网的,阮棠被分配到的食材都是非常难以制作的,未免太过巧合,很容易被人看出问题来。一旦出了事,齐卓自然不用担心,但他这个小角色可不就得遭殃?
“怕什么?不是给了他鸡蛋吗?就算只是煮熟,不也有一项能合格吗?咱们根本就是白送他分!”齐卓不悦地眯起了眼睛,“难道你很担心他吗?”
“不不不,没有的事,我是担心会影响会长你的威名。”
“哼。”齐卓冷哼一声,将视线又放回了监控视频上。
被齐卓呵斥后,那人也只得讷讷地闭上了嘴巴,眼神复杂地看向了监控视频中的阮棠。从立场上来说,他肯定是齐卓这边的,但是从利益上来说,那就不一定了。阮棠入会,对他没有坏处,甚至阮棠如果真成了会长的接班人,那他作为考官之一,甚至还能攀两分香火情,而阮棠失败,对他来说却意味着有可能受到质疑,还有可能被推出去当替罪羊。
他不着痕迹地窥了齐卓一眼,见他仍旧是一副看好戏的样子,于是将目光又转回了考核房间当中,祈祷着阮棠能争点气,不通过考核无所谓,但一定不要输得太难看!
但是看着那五样食材,他就忍不住嘴里发苦。辣椒就不用说了,刚刚才公布出来的新食材,他们通过关系提前了几天拿到了手,但是尝了一下,味道刺激得吓人,他们只吃了一小口,整个嘴都麻了,而且可能是因为手指沾到了辣椒上的什么东西,之后再一碰脸上、眼睛,顿时就烧起来,疼得要命!
这哪里是人吃的东西,分明就是生化武器!
还有旁边的三样,除了鸡蛋是正常食材之外,鱼头和猪肝哪里是能吃的东西?餐厅里在做鱼和做猪肉的时候,这两样都是直接扔的!可偏偏,这两种根本不能吃的下脚料,居然也算是食材,于是也出现在这次的考核题目当中。再加上那个恐怖的辣椒,别说做出美食了,能做出道能吃的、无毒的菜都是老天保佑!
看来他这锅是要背定了……这样想着,男人的脸上忍不住苦了脸,一边打定主意,不管怎么样,到时候只要全都推给阮棠自己运气差就可以了!毕竟运气这东西,谁也说不准。
而此时的阮棠已经开始行动了起来。考核中,市面上有售卖的调料全都有,像葱姜蒜等辅料也都摆放在案头。
阮棠先把猪肝洗干净,切成薄片,再拿出一个盆,用清水浸泡,这个东西至少得浸泡上三十分钟,于是他便开始处理起了鱼头。
将鱼头洗干净之后,他用少许盐、胡椒粉和葱姜汁,均匀涂抹在鱼头上,将其腌制上几分钟,好让鱼头完全入味。
接着往汤锅里倒上半锅水,加入少许食用油,放入姜片和葱段。两样辅料沉在锅底,半点响动也没有,让监考的那个男人忍不住摇了摇头,果然,处理这种下脚料还是太无从下手了,所以甚至自暴自弃,准备随便烧锅清水,把鱼和葱姜泡上就当是汤?
齐卓更是喷笑出声:“这是个什么玩意儿?呵,现在的年轻人啊,这么简单就破罐子破摔了,真是可笑!”
那名下属也忍不住摇了摇头,他已经可以预见到这年轻人的失败结果了。
他们看着阮棠不疾不徐地又放入鱼头,用高温煮开,再用勺子撇去上面的浮沫,然后盖上盖子,调低温度慢慢炖煮,忍不住又一齐摇了摇头。
做汤固然是最简单的办法,反正不管什么食材,煮熟了就能吃,但是这样一来,美味就是基本告别了的。何况阮棠拿到的只是一个鱼头,切又不能切,炒也不能炒,除了这么整个扔进去,这个可怜的小家伙还能想到什么办法呢?
男人看了齐卓一眼,心中暗暗想道。
阮棠,要怪就怪你*屏蔽的关键字*了不该*屏蔽的关键字*的人吧。
监考室里是什么情况,阮棠是一概不知的。鱼头汤大概也要煮上个半小时,所以他接着又开始做椒炒蛋。
他先将大红尖椒切成一个个小片,再把大蒜切片,小葱切成葱段,又敲了三个鸡蛋到碗里,用筷子快速打发,直到蛋液发出一层细密的小泡才停止。
等到油锅烧热后,阮棠便将鸡蛋倒了进去。煎鸡蛋的时候,他特意多放了油,这样做出来的鸡蛋才能足够蓬松鲜嫩,而且不会粘锅。
他将鸡蛋煎至两面都泛起浅浅的金边,然后盛出来,切成一块块平整的薄片。
随后他又将大蒜片下进锅里,用小火煸香,同样盛出来备用。
锅底还剩下一层薄薄的油,阮棠没有刷锅,而是直接把红椒片倒进去,让它们与这充满鸡蛋味和蒜味的油充分反应。等辣椒炒熟后,再加入鸡蛋和蒜片一起翻炒,用少量酱油、糖、盐和香醋调味后,撒上小葱段,开大火快速翻炒几下,随后收火盛菜,一盘美味的辣椒外婆蛋就完成了。
这时候,清炖鱼头汤也差不多炖煮好了,鱼汤已经完全变成了奶白色,散发着诱人的香气。
他将姜片和葱段从锅里捞了出来,再加入盐和胡椒粉等调味,最后再放入姜末和葱花,浓郁香醇的鱼头汤便做好了。
而猪肝此时也浸泡充分,血水都完全被稀释了出来,于是阮棠便将血水倒掉,然后反复冲洗猪肝,直至再没有血水渗出为止。
等把猪肝沥干后,阮棠将其放入一个碗里,加入盐、淀粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等调料,充分搅拌后,放到一旁静置。
随后他一边起锅热油,一边快速将蒜苗和青椒都切成小段。
等油完全烧热后,阮棠将猪肝倒了进去,用高温翻炒,等猪肝表面渐渐变成了白色时,便将其盛了出来。
剩下的油则用来炒蒜苗和青椒段,等有香味溢出时,再将猪肝重新倒回锅内,快速翻炒后盛出。
两菜一汤,一道是红黄相间,看起来色泽颇为明艳的辣椒炒蛋,一道是青椒猪肝,经过他这么一处理,连本来恶心的猪肝看起来也容易接受很多,旁边再摆上一碗乳白色的鱼汤,仅看卖相,这三样菜还真挑不出什么毛病来。
将两菜一汤并排摆放在料理台上,阮棠对着监控的方向说道。
“我完成了。”
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